2、10倍粥

　　材料：大米、水，大米与水的比例是1:10。

　　做法：

　　(1)大米浸泡30分钟(或更长一些时间)后放入锅内煮，煮开后改小火接着煮，40分钟后关火再焖10分钟。

　　(2)米粥盛出，倒入擂钵擂碎，即成白米稀粥。

　　(3)这种粥用处很大，可与多种食物搭配同煮同吃。

　　3、小米粥

　　材料：小米、水，比例为(1:10)。

　　做法：小米浸泡30分钟后，放入锅内煮，煮开后小火40分钟，关火焖10分钟即成。

　　营养提示：小米熬粥营养丰富，富含维生素和矿物质，如：胡萝卜素，维生素B1、B2等。蛋白质含量达8.9%，脂肪含量3.0%，比普通大米高1%—3%。用小米熬粥应注意不要太稀薄。