肉泥，是肉类的泥状流体形态。肉泥的原料是用符合国家标准或新鲜质好的猪、牛及鸡的瘦肉，加适量的脱脂奶粉、粮谷粉制成。3、4个月的宝宝肠胃还十分稚嫩，妈妈在给宝宝制作辅食的时候，一定要把食物加工至糊状，以便宝宝吸收、消化。在食用时，可以将肉泥加入其它辅食或直接食用皆可，是含铁、钙、维生素丰富的泥状食物，满足6个月以上宝宝的营养需求。这里为大家介绍一下肉泥的其它做法。

■宝宝肉泥怎么做

　　因为家长们都希望孩子可以从饮食当中.吸收到身体所需要的各种营养物质，所以说任何事物的准备都要考虑到营养又要考虑到孩子的一个消化和吸收，宝宝肉泥其实就是最好的一种食物方式。

　　肝泥肉泥的做法: 原料: 猪肝或牛肝、鸡肝50克，瘦猪肉50克，盐少许。

　　制作:

　　1、 将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

　　2、 将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀(不加盐也可)，上笼蒸熟即可食用。

　　3、 肝泥和肉泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，适合大些的儿童食用。 特点: 肉香肝烂，适合婴幼儿食用。 肉泥也可以这么做:

　　肉剁细细的，剁好以后，拿刀使劲拍一会儿，这样据说这样能把肉里的细胞弄破，汁水出来让肉变得更滑更嫩。你马上就能看到效果，肉变得沾沾滑滑。盛到碗里，放点油，放点生粉。这样做出的肉比较嫩，宝宝比较好入口。

■其它肉泥的做法

　　肉泥一般有鸡肉泥、猪肉泥、鱼泥和猪肝泥，每种肉泥的做法大同小异。各种肉泥的营养成分都不同，家长可根据宝宝的情况进行选择，下面就简单介绍一下这几种肉泥的做法及其营养成分。

　　1.鸡肉泥

　　食材：鸡胸肉30g。

　　步骤：鸡肉切碎后上锅煮熟，再碾压成泥。

　　功效：此肉泥营养价值颇高，富含优质蛋白、脂肪、多种维生素以及钙、铁等微量元素，可以防止婴儿佝偻症。

　　2.猪肉泥

　　食材：瘦猪肉30g。

　　步骤：猪肉绞碎上锅蒸熟，再碾压成泥。

　　功效：此肉泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素以及钙、铁、磷等微量元素，可以预防婴儿营养性贫血。

　　3.鱼泥

　　食材：青鱼段或带鱼段30g。

　　步骤：

　　(1)鱼段洗净，加入少量的料酒和姜片，上锅蒸10至15分钟。

　　(2)待冷却后取出去掉鱼骨和鱼皮，取鱼肉压碎，直接喂食。

　　功效：此肉泥富含蛋白质、卵磷脂、VB1和钙、铁等微量元素，有助于提高宝宝的记忆、思维和分析能力。

　　4.猪肝泥

　　食材：猪肝30g。

　　步骤：

　　(1) 猪猪肝处理好，对半切开，取刀慢慢刮直至变为泥状。

　　(2) 上锅蒸熟，略放凉直接喂食即可。

　　(3)若是鸡肝或鸭肝，则上锅蒸熟后碾压成泥。

　　功效：此肉泥富含蛋白质、VA、VB族以及钙、铁、磷、锌等微量元素，可以防治宝宝贫血。