食谱原料：

　　白玉菇150克，绿豆芽70克，西红柿一个、虾皮5克，姜5克，清水800毫升、盐3克、香油1毫升。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜;素菜。

　　制作方法：

　　1、锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香。

　　2、放入西红柿碎煸炒变软后，加入清水煮开。

　　3、放入洗净的白玉菇，煮十分钟。

　　4、最后放入绿豆芽煮熟，加盐调味，出锅前淋香油即可。

　　健康提示：

　　白玉菇营养价值高，富含大量多糖和各种维生素，有改善人体新陈代谢、降低胆固醇等功效。该食谱美味营养。