食谱原料：

　　牛肚200克，大米50克，食盐少许。

　　制作方法：

　　1.大米洗净，并将牛肚用盐搓洗干净，切丁。

　　2.牛肚丁与大米加水同煮成烂粥，加少许盐调味食用。

　　健康提示：

　　牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。