食谱原料：

　　宁波水磨年糕一包，白菜、肉丝少许，葱蒜少许，盐、鸡精、耗油适量。

　　制作方法：

　　1、宁波水磨年糕焯水，白菜切丝，少许肉丝。

　　2、葱蒜爆锅后下肉丝炒变色下白菜，当白菜七成熟候放进年糕。

　　3、加适量的盐，鸡精还有适量的耗油。

　　4、大火翻炒，装盘即可。

　　健康提示：

　　白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。