食谱原料

　　豆腐1/3块，鸡血50克，鸡蛋1个，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜适量，酱油、精盐、料酒，淀粉、水、香油、葱花、鲜汤适量。

　　制作方法

　　1、把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝。

　　2、将原料下鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。

　　【要点】

　　所有原料都要切成细丝。

　　适用人群

　　婴幼儿食用

　　健康提示

　　此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。