由于平时爸爸妈妈工作忙碌，几乎没时间给孩子准备早餐，因此有时候早餐比较马虎，营养搭配不合理;有的早餐品种单一，孩子不喜欢吃。早餐是最能补充儿童一天需要的热量和能量，家长们一定要重视。因此，儿童早餐吃什么很重要，这里推荐七款营养全面、简单易做的早餐食谱，家长可以试着做做看，希望你们孩子喜欢吃。

图片来源于华盖

★果蔬汁

　　原料：胡萝卜，西红柿，芹菜

　　制作方法：胡萝卜和西红柿分别打汁搅拌在一起，加水调成想要的口味和浓度，可以加入芹菜汁或是用一根芹菜杆搅拌，在喝汁的时候还可以咬几口芹菜杆。

★果仁黑芝麻粥

　　原料：熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁(可依喜好添加)，冰糖，牛奶200毫升

　　制作方法：

　　1、把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。

　　2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起，加入清水大火煮开后转小火熬煮20分钟左右，直至浓稠加入冰糖即可。营养提示：黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥的作用，且富含维生素E，常食对小宝宝非常有益。

★鸡肝面条

　　原料：挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。

　　制作方法：把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可。

图片来源于华盖

★鲜肉馄钝

　　原料：鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯，紫菜少许。

　　制作方法：将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。

★蒜香面包

　　原料：法式长棍面包或面包片，大蒜，黄油，干洋香菜末(可用小葱替代)

　　制作方法：

　　1.法式长棍面包斜切成厚片;

　　2.大蒜去皮、洗净、捣碎;

　　3.黄油在室温中软化或在微波炉中化掉，再加入盐、蒜茸、干洋香菜末(或小葱末)拌匀成黄油香蒜酱;

　　4.将黄油香蒜酱均匀抹在面包上，放入烤箱中烤3分钟(也可放入微波炉中低火加热2分钟)

　　营养提示：蒜香面包又香又脆，可搭配牛奶或果汁即成一顿美味方便的早餐。

图片来源于华盖

★瑞士土豆饼

　　原料：土豆，奶油，洋葱，盐，胡椒粉等

　　制作方法：

　　1、土豆去皮，擦成丝,加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉;

　　2、平底锅加热，放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面放洋葱(可不放)，以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄;

　　3、出锅前可依喜好撒上香菜末;

　　4、可蘸番茄酱食用。

★胡萝卜粥+鸡蛋

　　原料：胡萝卜，粳米，玉米粒，火腿肠，葱花，芹菜末，盐

　　制作方法：将粳米洗干净放在适量的水中用大火熬开，这个时候把胡萝卜切丝用花生油炒熟，把玉米粒，火腿肠也顺便加点一起炒热。这样做出来更有卖相，孩子也更喜欢吃。等粥开之后就把炒好的胡萝卜丝，玉米粒，火腿肠等加入粥中就可。等粥熬好之后加入葱花，芹菜末，盐进行调味就可。

　　如果家里有煮蛋器的话，还可一边煮蛋，如果没有的话直接过水做下荷包蛋也就2分钟的事。

　　营养提示：胡萝卜的营养丰富，特别是对于正在生长发育的孩子而言其中大量的维生素可以满足孩子一天的营养需求。鸡蛋对孩子的智力发育有一定的好处，再者其蛋白质的含量也是相当丰富的。