在备孕期间注意饮食,对以后宝宝的健康成长有重大的影响。所以准妈妈们在备孕期间要保证各种营养的均衡,那么,适合孕前营养食谱有哪些呢?下面就让育儿小编来介绍一下吧。
孕前营养食谱
孕前营养食谱
双豆带子蒸豆腐
材料:新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。
做法:
1、将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水,减轻咸味;然后放入食物料理机中打碎成茸泥状。
2、将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用。起热锅,将广东豆豉翻炒一下,放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料,盛起备用。
3、将豆腐放入蒸笼隔水蒸至微微出水后,放上处理过后的澳洲带子,然后分别淋上潮洲咸豆酱和广东豆豉,蒸6分钟后下少许熟油及葱花即可。
4、将菜叶洗净后过水放置两旁作装饰点缀。在家蒸豆腐,上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉,就可以黏实上面的材料了。
花旗参雪蛤
材料:雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。
做法:
1、将雪蛤用黄酒泡发4小时后,再用温水浸泡至完全发胀,用牙签或镊子仔细挑出杂质。
2、将姜汁与白酒混合在一起,过雪蛤去腥味后,备用。
3、将花旗参切成薄片,与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。
玫瑰豉油鸡
材料:新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。
做法:
1、把干辣椒、香叶、豆豉放在布袋里,放入100克的水中浸泡片刻后与芹菜、洋葱块、姜块一起上笼蒸20分钟。
2、把蒸好的“布袋”、芹菜、洋葱、姜块取出。汁留锅里,加生抽、加饭酒、鱼露、冰糖、味精、胡椒粉,烧开、冷却后,加入玫瑰露酒成玫瑰豉油汁。
3、鸡洗净后过水取出,去颈,将鸡切成四大块,放入玫瑰豉油汁,最好水能够没过鸡块,用小火煮1个小时以上,期间将鸡翻动两次,让它均匀地沾上调料,食用时改刀装盘。
孕前营养食谱
孕前营养之汤食推荐
1.鲫鱼菠菜豆腐汤
功效:健脾利湿、补气养血、消脂养颜
食材:鲫鱼400克、菠菜400克、豆腐200克、姜4克、盐3克
做法:
(1)鲫鱼割洗净;菠菜根洗净,切段,豆腐洗净切块。
(2)将鲫鱼煎至微黄,锅内加适量水,入豆腐同煮。煲半小时后,放入菠菜,生姜滚3分钟,最后下调料即成。
2.桂圆红枣阿胶汤
功效:气血虚弱、月经量少、贫血等症
食材:红枣10克、桂圆10克、阿胶5克、蜂蜜适量
做法:
(1)将阿胶打碎,备用;
(2)在汤锅内放入红枣、阿胶、桂圆,倒入蜂蜜,加适量的水要刚好没过红枣;
(3)用大火煮2小时左右,即可食用。
3.什锦蛋丁汤
功效:养心安神,补血,滋阴润燥
食材:鸡蛋50克、猪肉(瘦)50克、鸡肉50克、蘑菇(鲜蘑)50克、冬笋70克、火腿25克、虾仁50克、豌豆苗250克、豌豆25克、盐10克、味精2克、大葱10克、胡椒粉1克、鸡油15克
做法:
(1)提前将鸡肉洗净蒸熟;冬笋去壳洗净;虾仁洗净滑熟,备用;火腿、猪肉、鸡肉、蘑菇、冬笋均切成1.5厘米大的片,装入碗内并加汤,上笼蒸10分钟取出;葱切成段;豌豆苗摘苞洗净。
(2)鸡蛋打开,蛋清和蛋黄分别用碗装上,蛋清兑入三分之一的冷汤,蛋黄兑入二分之一的冷汤,将它们加入适量的盐搅匀,分别装上抹上油的深边平盘内,上笼蒸熟,取出晾凉后用刀划成1.5厘米见方的丁。
(3)将鸡汤1250毫升、虾仁、味精、盐以及蒸好的配料,蛋白蛋黄丁放入锅内烧开,放胡椒粉和鸡油即成。
4.当归金银花汤
功效:暖宫、舒经活血
食材:金银花15克、红枣10颗、当归50克、黑豆一小把、红糖2两、鸡蛋3-5个
做法:
(1)将当归和金银花洗净后,用纱布包好;
(2)把包好后的当归和金银花和其它几样食材一起放入锅内;
(3)大火煮至汤汁浓稠够一碗后,加入鸡蛋煮一会后敲碎鸡蛋壳,再煮约10分钟,直到汤汁一碗即可。