怀孕期间的女性朋友们在饮食方面要特别注意，需要补充的营养物质和钙质，叶酸，维生素等都不容忽视，那么补锌的时候要注意些什么呢，小编这次就跟大家分享影响锌吸收的食物有哪些 。

　　含锌的食物介绍

　　含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。

　　根据多年的检测发现,动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。

　　植物性食物中,含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

　　贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,若以含量来说的话,牡蛎又是其中的最优者,而水果中锌的含量最少。

　　动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,缺锌的人群可主要从动物性食物着手。

影响锌吸收的食物有哪些

　　缺锌的原因

　　我国人民日常生活中主要的膳食食物是以谷类食物为主,然而锌元素在谷类食物中的生物利用率特别低,只有15-30%。同时如果儿童过多的食用精致类食品的话会导致锌的含量丢失过多,从而更容易导致体内缺锌;

　　我国在土地种植的时候大量的使用农业化肥,很大程度上抑制了锌元素在植物中的产生,导致生长出的粮食普遍缺锌;

　　现在的食物在消费者食用之前已经经过了很多道工序的加工,食品经过深加工后,会使食物中锌的含量减少;

　　过度的饮酒、吃糖也会导致体内锌元素的大量流失。人体本身就很容易缺锌,尤其是已婚青年男性,因为他们正处在性生活高峰阶段,过度频繁的性盛会也会使得体内锌元素不足;

　　吸收率的问题:锌吸收不良,慢性消化道等疾病会降低人体对于锌的吸收利用;

　　锌丢失过多:如肾病综合征;溶血性贫血应用利尿剂,类固醇,胶膜透析等。同时,铁、钙摄入过多也会导致锌的丢失增加。

　　影响锌吸收的食物有哪些

　　如果饮食均衡的话,每天人能能够接收到的锌元素大概是10-20mg左右,但遗憾的是,其中只有2-3mg能够被人体吸收利用。植物酸是影响锌吸收的主要物质,它在肠道内能和锌形成不溶性的盐。

　　另外食物纤维素也会影响人体吸收锌元素。

　　食用富含锌的食品同时必须食入充足的动物蛋白(如瘦肉、鱼等)。动物蛋白能提高锌在人体内的利用率。但是,其他微量元素的过多摄入,例如大量补钙、补铁都可影响人体对锌的吸收。同样,过多补充锌制剂,也会影响人体对其他微量元素的吸收,最好的办法是进食营养丰富、均衡的食物。

　　缺锌的症状

　　1、食欲减退:挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,没有饥饿感,不主动进食;

　　2、乱吃奇奇怪怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;

　　3、免疫力低下,经常感冒发烧;

　　4、反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;

　　5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);

　　6、反应慢、注意力不集中;

　　7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;

　　8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;

　　9、口腔溃疡反复发作。

影响锌吸收的食物有哪些

　　怎么预防缺锌

　　其实补锌最佳的方式是通过食补,可多吃含锌量丰富的食物。含锌量高的食物一般都在动物肝脏、海产品、坚果类、瘦肉类等当中,如:牡蛎、瘦肉、鱼类、核桃、花生、核桃仁、猪肝等,平时可多食一般不会造成缺锌。

　　但缺锌症状很明显或被确诊为缺锌了,要用药补。因为每个人的肠胃吸收能力不同,如果单单依靠食补是不及时也不全面的,这也是为什么很多人常吃含锌高的食物也没补上的重要原因。

　　选择时要特别注意,目前补锌产品中,效果比较理想的是蛋白锌(生物锌)——锌硒宝片,主要是吸收高且无副作用,是补锌中的佳品。

　　硫酸锌、氯化锌、硝酸锌是无机锌,副作用很强烈,现在已淡出市场。

　　葡萄糖酸锌、甘草锌、乳酸锌、醋酸锌、柠檬酸锌、氨基酸锌等是有机锌,有些副作用,只能饭后服,以减少对肠胃的刺激,须遵循医生指导下用药,儿童及孕妇不建议用。

　　结语：以上就是小编给大家带来的关于影响锌吸收的食物有哪些的相关内容，孕妇补锌很重要，别一不注意和其他食物冲突了，白白浪费了补锌的机会，希望小编的文章能给大家带来帮助。