宝宝辅食的粗细黄金搭配法(2)

时间:2016-03-01    作者:起跑线


  3.粗粮细吃,干稀交替

  “粥是世间第一补人之物”,稀粥是适合小宝宝的最佳美食。几乎每一种粗粮都适合用来煮饭和煮粥,特别是经过高压锅烹制,都能得到比较理想的口感。因此,可以把粗粮熬粥或与细粮混吃或粗细粮轮流食用,达到营养素均衡的目的。

  用米配各种粗粮制成红枣粥、绿豆粥、萝卜粥等。这样,喝起来香美味长,而且具有养脾益胃,清热解毒,化痰利尿的医疗功能。

  另外,杂粮面条、荞麦面条、玉米面条、杂豆面条都是美味营养的粗粮食品。

  搭配推荐:小馒头+小米山药粥,小肉包十鲜奶玉米糊,全麦三明治+绿豆粥,双面果料发糕+小白菜豆腐丸子汤。

  粗细粮结合制作小点心

  粗粮内的氨基酸含量较少,单独吃可能会造成身体氨基酸缺乏,因此可以与牛奶等搭配,以补其不足,还可以通过干稀搭配来解决粗粮口感欠佳的问题。

  粉状的粗粮适合用来制作点心和软煎饼,例如豆粉和玉米粉与面粉混合之后加入鸡蛋与牛奶,可以制成非常美味的小饼,或者柔软芳香的发糕。

  豆类可以用来制作汤和甜食。

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