鸡蛋的五大保健功能 鸡蛋原来这么好

时间:2017-05-29    作者:小鑫

  鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,鸡蛋营养价值较高,一般人都适合。鸡蛋的五大保健功能你又了解哪些呢?下面是小编带来关于鸡蛋的五大保健功能的内容,希望能让大家有所收获!

鸡蛋的五大保健功能

  鸡蛋的五大保健功能

  鸡蛋的保健功能一:延缓衰老

  鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”.营养学家称之为“完全蛋白质模式”,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。我国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。

  鸡蛋的保健功能二:健脑益智

  鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力,因此,不管是青少年,还是中老年,要保持良好的记忆力,只要每天吃一两个鸡蛋就行了。

  鸡蛋的保健功能三:防治动脉硬化

  美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了令人意料之外的惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4一6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇从百分之一千毫克降到百分之一百八十毫克。这一研究成果,得到世界医学界的关注。各国相继以此法用于临床,均获得满意效果。

鸡蛋的五大保健功能

  鸡蛋的五大保健功能

  鸡蛋的保健功能四:保护肝脏

  鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和兔疫功能。

  鸡蛋的保健功能五:预防癌症

  鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄人量成反比。居民血液中含硒量较高或吃含硒量较丰富的食物的地区,总的癌症死亡率要低于那些居民摄人硒少的地方的死亡率。

  上文就是关于鸡蛋的五大保健功能,看完后你感觉对你有帮助吗?为了让更多朋友轻松获得生活经验,我们梳理了最详细的日常生活知识。

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