孕妈咪在生完宝宝之后，身体变得异常的虚弱，此时一定要注意蛋白质的摄入。因为蛋白质对有我们生命的物质结构、功能和大脑发育都有着很重要的作用，下面一起来看看产妇补蛋白质食谱以及相关知识点。

新妈必看 产妇补蛋白质食谱

　　产妇补蛋白质食谱

　　1.豆腐皮蛋汤

　　原料：鹌鹑蛋70克，豆腐皮50克;配料：火腿肉25克，水发冬菇20克，熟猪油、食盐、葱、姜等适量。

　　制作方法：将豆腐皮撕碎，洒上少许温水润湿;把鹌鹑蛋磕入碗内，放少许盐，搅拌均匀;将火腿肉切成末，冬菇成丝。把锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱花和姜末炝锅，倒入蛋液翻炒至凝结时加水煮沸，放入冬菇丝、盐等，再煮约15分钟，放入豆腐皮，撤上火腿末即成。

　　2.鱼粒虾仁

　　食谱原料：净鱼肉100克、虾仁100克、荸荠100克、玉米粒50克。调料:鸡汤30毫升，淀粉、盐、鸡精各适量。

　　制作方法：

　　1.将净鱼肉切成丁(即鱼粒)，虾仁洗净，均加少许淀粉拌匀;荸荠洗净，去皮，切丁。

　　2.锅中热油，放入鱼丁和虾仁炒散，再放入鸡汤和荸荠，加盐和鸡精调味，炒至荸荠呈半透明时放入玉米粒翻炒均匀即可。

　　产妇补蛋白质的注意事项

　　上文也说过蛋白质不能食用过多，产妇可减少蛋白质含量，增加蔬果摄取，这样双结合对营养的吸收才能均衡。

新妈必看 产妇补蛋白质食谱

　　一旦蛋白质摄取过多，最好能减少肉类的摄取，选择容易消化的优质蛋白质，比如鱼类与豆类食品，以减轻肠胃道的负担。在进食蔬果的时候，最好选择富含纤维质的叶菜类，比如芹菜、小白菜或柑橘、杨桃等，它们都含有丰富的膳食纤维，不仅可以吸附有害菌和毒素，还能够刺激肠胃蠕动，使排便顺畅，加速毒素排出。

　　蛋白质含量高的食物有哪些

　　生活中很多食物都含有丰富蛋白质的，了解更多蛋白质的食物，可加快产妇更快的吸收其中营养。像常见的鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等都是不错的选择。

　　在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。

　　在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。

　　上面文章为你讲解的关于产妇补蛋白质食谱的知识，希望可以帮助到孕妈咪们，如果还想了解更多的相关知识点，敬请关注我们的网站!