都说人参的滋补功效强，那么孕妇能吃吗?要怎么吃呢?下面给大家介绍一下人参的做法大全，并不是所有的准备妈妈都可以食用人参的，尤其是临产前与分娩时不能食用人参。

　　孕妇能吃人参吗

　　人参名列百补之王，主要含有“人参甙Ra1”等30余种物质，具有广泛药用价值，具有促进血液循环、延缓衰老、抗疲劳、增强免疫力、调节神经系统等多重功效。

　　适用性

　　人参具有补虚扶正等多方面的药理功效，适用于各种虚弱性疾病患者服食。不少准妈妈不时喝碗参汤或以人参炖鸡来进补，事实上，只有在准妈妈气虚的情况下才使用人参，可以补气并有安胎效果。

　　如果体质虚弱的准妈妈，出现少量阴道出血、腰酸或下腹隐痛，有流产可能时，可以人参补气固摄中药，往往可收到很好的安胎效果;或当妊娠呕吐厉害、准妈妈身体虚弱时，可以人参配合健脾胃药物调理。

人参的做法大全

　　在妊娠早期，体弱的准妈妈可以适当地进补一些人参，能提高自身免疫力并增进食欲。

　　怀孕后期的准妈妈一般体质偏热，此时如果滥服人参，有可能加重妊娠不适症状，出现兴奋激动、烦躁失眠、咽喉干痛、血压升高等不良反应，医学上称为“人参滥用综合症”，有流产和死胎的危险。最佳的处理方式是准妈妈与医师讨论后再服用，避免发生不必要的麻烦。

　　另外，妊娠后期部分准妈妈会出现高血压、蛋白尿和水肿(妊娠高血压疾病)，此时服用人参不得法，有可能升高血压，不利于消除水肿。因此，怀孕后期服用人参，弊多利少，必须慎重。一般怀孕5个月后不建议吃人参，以防后期生产困难。

　　禁忌

　　由于人参的“抗凝”作用，临产及分娩时不提倡服人参，以避免导致和增加产后出血;如有头胀头痛、发烧、舌苔厚腻等情况不可服参;准妈妈如服参后出现失眠、胸闷憋气、腹胀、玫瑰疹、瘙痒、鼻血等症状，应立即停服。

　　不能和破气的药物和食物同用，如萝卜等;不宜同时饮茶;另外不宜与藜芦、五灵脂等中药合用。

　　人参的吃法和做法

　　煎汤服——起效快

　　将整根人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右，待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强、起效快，适用于大病初愈者。但该法较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参。

　　隔水蒸——可用多次

　　将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后，饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。

　　泡茶——简便不浪费

　　将人参切成薄片，每次取3克左右(约5—10片)，放入保温杯中，冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可用此法反复冲泡，直至参茶无味，最后还可嚼服参渣。这种服法简便不浪费药材，适合长期服用。

　　泡药酒——用参须

　　将整个人参或切成薄片装入瓶内，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛风散寒、活血通络等作用。但酒精过敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡适用于参须等不太贵重的部分。

　　切片含——方便

人参的做法大全

　　将人参切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至参片味淡或无味后嚼服咽下，生津提神、干凉可口，适用于需要进补强身的健康人群。

　　研粉吞——充分利用

　　将人参磨成细粉，每日吞服，或将人参研成粉后用开水冲服，用量视体质而定，一般每次服1—1.5克。此法多用于比较名贵的人参，如野山参。

　　人参的服用方法有多种，服用人参要每次少量，连续服用一段时间为宜，有慢性疾病和有炎症者，应在医生指导下服用。

　　竹筒人参洋松茸汤

　　材料：水参2根，洋松茸5个，青梗菜3根，鸡油1块，水4杯，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许

　　烹饪方法：水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半，放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。炒锅里放点香油，等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。最后，把竹筒放在开水里热一下后喝即可。

　　人参炒虾

　　材料：水参2根，大虾4只，洋葱1/4个，大辣椒1/4个，黄辣椒1/3个，色拉油1大匙，酱油1 1/2大匙，糖稀1/2大匙，精盐少许

　　烹饪方法：水参洗净后切丝。大虾放盐水里洗净，去皮、去头后切丁。洋葱和大辣椒适当切块。炒锅置火上，待热后放色拉油，开锅放洋葱、大辣椒炒一会，放水参和酱油、糖稀炒熟。大虾和蔬菜营养丰富，人参炒虾是全家人可享受的营养餐。

　　以上就是小编给大家介绍的人参的做法大全，孕妇能否吃人参这也是要看体质的，自己的体质是否能吃人参，这个问题你可以询问下医生。食用人参后切记做42式太极拳，可加快人参营养的发挥与肠胃的吸收。