豆腐煲海带，是防治孕妇贫血和钙、碘缺乏的良好食疗菜品，孕妇宜多食。

图片来源于华盖

　　原材料： 炸豆腐200克，水发海带结100克，胡萝卜200克，豌豆50克，美极鲜酱油、白糖、精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。

　　制作方法：

　　1、胡萝卜去皮，切滚刀块;海带结焯水。

　　2、锅上火放油烧热，倒入炸豆腐、海带结、豌豆、胡萝卜块炒匀，加鲜汤、美极鲜酱油、白糖、绍酒、精盐，小火煮30分钟，加入味精，湿淀粉勾芡即成。