春季常吃红薯还能防止“春困”。日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性，再加上妈咪肚子里多了一个小宝宝，很容易犯困，对于白领妈咪来说，实在是一件头疼的事。红薯就是碱性的，能中和酸性，保证妈咪的身体健康。不过再好的东西有利也有弊，小编提醒孕妈咪：红薯一天吃一个(500克左右)即可，不宜多吃，因为红薯糖分较高，孕妈咪不宜吸收太多糖分。

图片来源于华盖

　　红薯营养丰富，孕妈咪常吃红薯身体更健康，以下小编为你推荐3款健康美味红薯食谱：

　　食谱1：脆香红薯饼

　　材料：红薯适量，红豆沙适量，糯米粉适量，椰丝少许，淀粉适量，植物油少许。

　　做法：

　　1、红薯隔水蒸熟，并用勺子捻成泥，或用料理机打碎。

　　2、芡粉、生粉、糯米粉按照1：1：1的比例混入红薯泥中和匀至能成型。

　　3、豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球。

　　4、手沾上水，抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅，搓圆后再压扁，两面沾上椰丝。

　　5、平底不粘锅中入少许油，6成热后放入红薯饼，小火两面煎至金黄，盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌即可。

图片来源于华盖

　　食谱2：果香红薯泥

　　材料：红薯1个，小苹果1个，牛奶、酸奶各适量。

　　做法：

　　1、红薯洗净，切成厚片后平铺盘中，包上保鲜膜，微波高火加热5分钟左右，可以用筷子扎透即可。

　　2、熟透的红薯去皮、切大块，放入搅拌机。

　　3、苹果洗净，切成与红薯等大的块。

　　4、将苹果块一起放入搅拌机。

　　5、加入适量牛奶，加至食材的1/2处即可，一起搅拌成薯泥。

　　6、将薯泥过一遍筛，表面浇上少许酸奶后即可。

图片来源于华盖

　　食谱3：栗子红薯粥

　　材料：红薯1个，大米50g，栗子12个，小米30g，糖适量。

　　做法：

　　1、大米和小米用清水洗净，浸泡15分钟。

　　2、沙锅中加水烧开，倒入大米和小米。

　　3、大火煮开，小火熬15分钟。

　　4、栗子洗净浸泡备用;红薯去皮切块，同样用清水浸泡备用。

　　5、米粥煮上15分钟后，大米微烂，此时把栗子倒入，加盖小火继续煮上15分钟。

　　6、然后再倒入红薯，直到栗子、红薯都熟透，粥稠米烂关火，可加点白糖即可食用。

　　随着生活水平的提高，孕妈过胖的现象呈上升趋势，孕期控制妈咪的体重对孕妇和胎儿的健康都是十分有利的。红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，可以防止妈咪孕期过胖的现象产生。我们看看有哪些健康的红薯食谱呢?