如何辨别奶粉变质

奶粉变质了，宝宝食用后会出现腹泻、腹痛等不适症状，所以，妈妈也要掌握辨别奶粉是否变质的方法。

看：观包装与粉色

奶粉在储存过程中易受外界环境的影响，所以要用正确的存储方法。若存储方法用错了，奶粉已变质，颜色会改变，呈褐色或咖啡色。另外，妈妈还要注意观看奶粉外包装，如包装罐破损了或奶粉袋有洞，要警惕奶粉变质。

摸：感受是否结块

有些奶粉虽还在保质期内，但由于储存方法不当，奶粉已受细菌和空气侵染，此时，还可通过摸来判断奶粉是否变质。如奶粉出现结块，手一捏就碎，就不要再吃了；如奶粉有结块，且结块较硬，直接扔掉。

闻：奶粉是否有异味

奶粉变质会有一股异味散发出来，所以，妈妈可以闻一下奶粉，如奶粉气味为淡淡的乳香味，表明还没变质，如奶粉气味已变为腥味、霉味、酸味，表明奶粉已变质。

自制婴儿米粉的做法

自从早些年奶粉出现问题后，很多家长对于奶粉米粉等婴儿食品已经很不放心，还不如自己做来得安全，而且自制婴儿米粉也很简单，不过前提是解决了大米的研磨问题。制作婴儿米粉需要将大米研磨得细腻，可以借助研磨机或者是带有研磨功能的辅食料理机研磨，这样一来制作婴儿米粉就十分的简便了。

自制婴儿米粉只需四步，分别是选米、磨米、炒米粉以及冲米粉。如果米粉研磨后吃不完，可以放在袋子里密封保存。自制米粉或许更安全，但是外面卖的婴儿米粉都含有各种营养元素，其营养价值和母乳营养接近，自制米粉的缺点就是营养价值不高。

选米

最好选择大米。不过不能选择糯米，因为宝宝吃了难消化。

磨米

用研磨机将大米研磨3-4次，令米粉更加细腻。

炒米粉

磨好米后，需要炒米粉，3分钟即可。如果加入坚果，也需要将坚果磨成粉后，同样炒3分钟。

冲米粉

用温水冲开米粉，边冲变搅拌，或者等米粉浸湿后用筷子搅拌。

保存

晾凉的米粉如果不立即食用，需要密封保存，放在阴凉的地方。