幼儿的心智发育很快，他们的大脑常处于兴奋当中，要消耗掉很多大脑和神经系统发育最关键的营养素，因此家长要多做一些有利于孩子大脑和神经系统发育的粥品，以便让孩子变得更聪明。那么，幼儿智力发育吃什么粥好呢?下面让小编带大家一起来看看吧。

★幼儿智力发育吃什么粥好

　　核桃仁粥

　　材料：山核桃仁20克，粳米50克，盐适量。

　　做法：1、将粳米淘洗干净，放入锅内，加入适量的清水，以小火煮至半熟。2、将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粥粘稠，加盐调味即可。

　　营养功效：核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，所含多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。

　　龙眼莲子粥

　　材料：龙眼肉10克、莲子10克、红枣5-10个、糯米50克、适量白糖。

　　做法：1、将莲子去心，用研磨机磨碎，红枣去核，龙眼肉剁成碎末。2、洗净糯米，糯米放入锅内，加入适量的清水，用小火煲煮。3、粥快熟时，把龙眼肉、莲子、红枣放入，并煮沸一会儿，然后加糖即成。

　　营养功效：龙眼、莲子含丰富的蛋白质、葡萄糖和较高的磷、钙、铁、VA、VB等，是脑细胞生长代谢必需物质，具有养心益智，开胃健脾作用，可作为早餐。

★幼儿智力发育吃什么食物好

　　要想幼儿智力发育良好，除了先天因素以及后天教育之外，合理的营养也很重要。

　　1、大豆。大豆和豆制品是儿童营养的最佳食品。大豆中的大豆球蛋白是一种优质植物蛋白质，其中含有全部氨基酸。用大豆榨成的豆油中还含有营养价值很高的必需脂肪酸和磷脂，有助于幼儿脑髓的发育。

　　2、牛奶。牛奶含有丰富的蛋白质，其中以酪蛋白为主，其次是乳白蛋白和乳球蛋白。奶脂中还含有容易消化吸收而且营养价值很高的必需脂肪酸和磷脂，对于幼儿的脑髓发育很有帮助。

　　3、鱼。鱼含有幼儿儿童容易消化吸收的优质蛋白质，还有大量的不饱和脂肪酸和丰富的钙、磷、碘等矿物质及维生素B12，有助于幼儿脑髓的发育。

　　4、动物内脏。动物的肝、肾、心、脑等内脏含有丰富的优质蛋白质和磷脂等营养物质，对幼儿脑髓的发育有一定的促进作用。需注意的是，这类食物的胆固醇含量较高，因此不宜经常给幼儿食用。

　　5、黄花菜。黄花菜被人们称为“健脑菜”，具有安神作用。黄花菜含有的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养素是菠菜的15倍。所以，幼儿常吃黄花菜对大脑发育非常有益。

★幼儿智力发育缓慢怎么办

　　相信所有的家长都希望自己的宝宝是聪明伶俐、智力高超的，但实际上，并不是所有的宝宝都是如此。

　　据专家介绍，家长如果怀疑宝宝智力发育缓慢，应及时带宝宝到保健部门去做正式的智力测试，医生会判断宝宝属于哪个等级的智力迟缓，如轻度落后、中度落后等，也会给家长提出一些教育建议和改善方案。

　　1、家长要有意识地跟宝宝多说话，让宝宝多模仿。比如，家长抱着宝宝坐在腿上，指着苹果发音，让宝宝摸摸家长的嘴唇和鼻子，然后说“苹果”。当宝宝说对了，就给些小奖励。

　　2、对宝宝的要求要延迟满足，尽量让他说出来，再把东西给他。

　　3、创造与小朋友社交的环境。家长可以经常让宝宝与年龄差不多的孩子在一起玩耍，这样宝宝既能收获友谊，又能在交流中相互学习。

　　4、可给宝宝上早教班，有系统地开发、训练宝宝的各种能力。

　　值得注意的是，家长平时要对了解一些影响小儿智力发育的原因，并从中找出自家宝宝智力发育迟缓的具体原因，只有找到原因才能对症下药。另外，家长平时还要多学习一些智力开发的方法。