怀孕后，女性肩负了两个人的使命，需要更多的能量支持，以保证自身和胎宝宝的身体所需。在众多食物中，肉类是不可忽视的优质食材，怀孕期间女性必须要食用肉类，既能提供能量，又能提供优质蛋白。但在食用时，有一些注意事项一定要遵守，否则不仅不能为胎儿健康成长助力，还会对胎儿造成威胁。那么孕妇吃什么肉好呢?孕妇吃肉注意事项有哪些?

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◆孕妇吃什么肉好

　　1、鸡肉

　　据调查发现，鸡肉中其实含有丰富的蛋白质，多食用对母亲和胎儿都好，尤其是鸡汤，营养更加丰富，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。

　　2、鱼肉

　　油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素，被称为omega-3脂肪酸。能延长妊娠期，防止早产，从而增加婴儿的体重。它含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系，能帮助胎儿视力健全发展。

　　3、牛肉

　　铁和锌是孕妇在孕期中不可或缺的元素，牛肉可以大为满足孕妇孕期中对铁和锌的需求，锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。

　　4、羊肉

　　羊肉的营养价值高，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。 由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。

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◆孕妇吃肉注意事项

　　1.一定要吃熟食

　　生肉中可能含有弓形虫，会造成胎儿畸形。孕妇，尤其是喜欢吃火锅的孕妇，在吃肉过程中，要将生肉煮熟。另外，尽量不要食用涮羊肉。因为火锅中的温度一般不能杀死弓形虫。

　　2.每次把握份量

　　孕妇最好不要一次吃过多的肉类。因为大部分肉类都有可能造成胎儿不适，尤其是在过多食用的情况下。像羊肉、牛肉、狗肉等，孕妇过多食用也容易上火。

　　3.学会挑选肉类

　　不新鲜的肉类容易滋生细菌、寄生虫等，孕妇食用后会导致胎儿畸形。在购买肉类的过程中，一是要考察肉类新鲜与否;二要考虑动物的成长环境是否被污染。如果动物的成长环境比较恶劣，肉本生肯定就比较劣质，孕妇食用后有害无益。

　　4.注意食物相克性

　　为孕妇配菜的过程中，不仅要考虑营养是否均衡，也要注意食物的相克性。比如牛肉和韭菜最好不要一同食用，因为两者都属于热性食物，过多食用，会造成孕妇便秘或者失眠。吃海鲜的时候也不要喝啤酒，这样不利于体内有害物质的代谢。如果不注重食物的科学搭配，不仅会影响营养的吸收，更会对孕妇造成伤害。

　　5.食肉前后不要喝茶

　　食肉前后喝茶的话，容易导致孕妇便秘。茶叶中含有鞣酸，肉类中含有蛋白质，两者结合的话，生成让肠道变慢的鞣酸蛋白质。为了能够促使蛋白质的有效吸收，孕妇在食肉的前后2小时内，都不要喝茶。

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◆孕期如何健康吃肉

　　为了让炒出来的肉片更加鲜嫩有营养，在准备肉类食物的过程中，要注重烹调方法。一般情况下，人们会采用淀粉勾芡的方式让肉类变得鲜嫩，但这样会产生更多的碳水化合物。不采取任何方式，简单烹调的话，肉可能会又老又柴，让人瞬间没有了食用的欲望。准妈妈不妨采取以下方式烹调美食：

　　烹调之前

　　1.在肉中加些料酒。

　　2.手抓肉，促使料酒被肉全部吸收。

　　3.在肉类中加入蛋清，直到蛋清也全部吸收。

　　4.最后在肉中放一点点盐，2分钟后将肉放在锅中翻炒即可。

　　烹调方法

　　涮、蒸、烤三种方式，比较适合烹调肉类，既能保证肉类的美味，又能确保健康——在烹调过程中，能够去除肉类的脂肪，防止孕妇摄入过多的脂肪。

　　每日摄入量

　　一般情况下，孕妇每天食用75克的肉即可。食用过多肉类会造成营养的吸收率较低或者使孕妇和胎儿变得肥胖，不利于以后的分娩。