如何预防婴儿缺铁 这样补铁更安全

时间:2016-05-23    作者:小鑫

  你知道吗?人类身体中有六七成的铁元素是在血红蛋白中, 它是合成血红蛋白的主要原料之一。铁含量多少直接影响着血红蛋白运载氧的能力。如果缺乏,身体就会出现各种不适,如记忆力减退、注意力不集中、免疫功能下降等。所以,铁对人体十分重要。那么,父母要如何预防婴儿缺铁?婴儿补铁吃什么好?婴儿缺铁的危害有哪些?

如何预防婴儿缺铁

   如何预防婴儿缺铁

  1.婴儿未出生时铁的来源主要靠母体供给,所以孕妇在怀孕期间一定要注意储存铁,多吃一些铁含量高的食物,特别是在怀孕后期更需要补充大量的铁元素供胎儿吸收,孕妇每天所需要的铁约为15mg,必要时可在医生的建议下服用药物来补铁。

  2.婴儿出生后尽量母乳喂养,母乳中的营养成分更有利于婴儿吸收,但此时的母亲应注意自己的饮食,在身体条件允许的条件下尽量补充多种微量元素,以供宝宝吸收。

  3.婴儿满四个月可以尝试添加辅食,起初以蛋黄为宜,既好消化又富含铁元素,一举两得。到了六个月之后就可以开始为宝宝添加更多富含铁元素的食物,如肝泥、肉末、肉松等。

  4.早产儿应遵照医嘱补充铁剂,约从5个月左右补起,而足月的宝宝,如果存在缺铁的现象,也可以从6个月开始补充。

如何预防婴儿缺铁

   婴儿补铁吃什么好

  补充铁元素,只有通过饮食来补给才能更快、更有效、更安全。那么,在日常生活中吃些什么能补铁呢?

  · 食物

  1.动物肝脏

  宝宝食用动物肝脏是补铁的首选,它富含铁元素,且易消化吸收,不容易致敏,这对宝宝还不健全的胃来说是十分有益的。含铁最多的肝脏是猪肝,其次是羊、牛、鸡的肝脏。妈妈们需要注意,食用动物肝脏需要谨慎,因为动物本身容易累积毒素,在购买时一定要选择安全卫生的卖家。

  2.鸡蛋黄

  研究发现,家庭主妇使用最为频繁的食物是鸡蛋黄,而且鸡蛋黄中还富含其它的营养元素,且食用起来特别方便,是宝宝辅食的较好选择。

  3.血豆腐

  血豆腐是指动物血煮熟之后晾晒凝成的血块。动物血含铁量特别高,其含铁量是相同体积的猪肝含铁量的10倍,且非常容易被人体吸收,是补血补铁的佳品。但是铁对人体的作用是有限的,血豆腐含铁量已远远超过人体的必须量,所以食用血豆腐需谨慎。

  4.黑木耳

  黑木耳比猪肝的含铁量高出近5倍,比菠菜高出近30倍,每100克中含铁近98毫克。虽然黑木耳含铁量高,但人体的吸收率却比较低,而且黑木耳具有润肠的效果,若宝宝肠胃虚弱则不宜食用。

  · 食谱

  1.麻酱拌茄泥

  原料:茄子、麻酱、食盐。

  做法:

  (1)先将茄子放入水中洗净,再将皮去掉。用刀切成小块,准备好屉锅,再将茄子块上屉锅蒸熟。

  (2)将事先准备好食盐撒入麻酱中,开始搅和。若太稠可以加入适量的水,搅成糊状为止。

  (3)将蒸好的茄子块取出,用工具捣一会,成泥装。

  (4)再将(2)中的麻酱倒进,搅拌好就可喂食。

  2.肝末蛋羹

  原料:猪肝、鸡蛋、食盐、葱末、香油。

  做法:

  (1)猪肝在食用前一定要先用开水焯一下,然后剁成末放入器皿中准备着。

  (2)将准备好的鸡蛋打入盛有肝末的器皿中,再放入葱末、细盐等加以调味,若不均匀可以加入少量的水,调匀为止。将器皿放入屉锅上蒸熟。

  (3)在起锅的蛋羹中加入少许香油,即成。

  3.炒三丁

  原料:鸡蛋、食用油、豆腐、黄瓜、葱末、食盐、淀粉。

  做法:

  (1)先将盘内抹上油准备着。

  (2)鸡蛋煮熟,用工具将蛋黄和蛋清分开。

  (3)将蛋黄捣碎调匀放入(1)中的盘内,上屉锅蒸四分钟左右,取出后切成小丁。

  (4)将准备好的豆腐、黄瓜切成丁状。

  (5)把葱切成末,锅中放油炝葱末,接着放入食材等,并加入少量水防止糊锅。

  (6)加入盐以调味,最后放入淀粉即可。

如何预防婴儿缺铁

   婴儿缺铁的危害

  铁元素对人体十分重要,尤其是还在襁褓中的婴儿。婴儿满四个月之后,无论是母乳还是奶粉都不足以达到身体发育的需求。若不及时补铁,可能会危害婴儿的健康。

  1.宝宝经常生病,多半是因为宝宝抵抗力变差。而缺铁可直接引起细胞免疫力功能缺陷,而细胞免疫力缺陷正是宝宝免疫力变差的主导因素。

  2.缺铁对胃酸的分泌及脂肪的吸收有很大的影响。宝宝若不爱吃饭、厌食等则与消化不好有关,胃酸分泌过少或脂肪的吸收过少,都会导致宝宝消化不好。而缺铁则可导致宝宝消化能力减弱。

  3.缺铁直接影响血红蛋白的摄氧功能,使氧不能及时供给到身体各组织器官,若组织缺氧,宝宝就会出现呼吸急促、心跳加速等,更得使肌肉软弱无力。

  4.宝宝一旦出现贫血,摄氧能力下降,就会影响智力发育。有研究发现,在生长过程中大人脑部的耗氧量占身体耗氧量的20%,而宝宝脑部的耗氧量占身体耗氧量的50%,而有研究发现宝宝的记忆力减退或注意力不集中都与宝宝脑组织缺氧有关。

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