青菜已经成为了我们一日三餐的标配了，而卷心菜是一种营养超级丰富的绿色蔬菜，吃过的朋友们都觉得它很不错，口感也很好，下面一起来看看吃卷心菜的注意事项以及相关知识点。

吃卷心菜的注意事项 孕妈咪要记牢了

　　吃卷心菜的注意事项

　　1、卷心菜中含有大量粗纤维，这种粗纤维质硬，所以容易出现脾胃虚寒、泄泻症状的人不宜多食。

　　2、进行完腹腔或胸外科手术者以及胃溃疡严重的人发生腹泻时不宜多吃。

　　3、有皮肤瘙痒、眼部充血症状的人不宜食用。

　　4、卷心菜生吃或是短时间烹煮过的最好，因为长时间烹调的卷心菜有益程度会降低。

　　孕妇能吃卷心菜吗

　　可以吃的。卷心菜营养相当丰富，含有大量维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。卷心菜热量低，营养价值高，能提高人体免疫力，预防感冒，非常适合孕妇食用。卷心菜有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。除此以外卷心菜还含有维生素U。维生素U是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。

　　卷心菜里的吲朵素(indole)能改变雌激素的代谢，降低乳癌风险，其所含有的异硫氰酸盐，可降低致癌物的毒性，有效预防肺癌和食道癌。卷心菜中含有的萝蔔硫素，则是功能强大的抗氧化物，可以增强体内酵素的解毒能力，也是维生素C和纤维的良好来源。卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。

吃卷心菜的注意事项 孕妈咪要记牢了

　　孕妇吃卷心菜的做法

　　炝炒卷心菜的做法

　　用料：卷心菜半个，食盐1小匙，干辣椒3个，植物油少许，蒜3瓣，生抽1小匙。

　　做法：

　　1、卷心菜洗净，用手撕成小块，用手撕比刀切的口感要好哦。大蒜切成碎末，干辣椒掰成小段

　　2、锅中倒入少许油，油温六成热时放入大蒜和干辣椒，小火煸炒出香味。注意一定要是小火，火大的话辣椒很容易变黑。

　　3、把卷心菜叶放入锅中，转中火，翻炒至菜叶变软变塌，倒入1小匙生抽和1小匙盐调味，出锅。

　　小贴士：

　　1、卷心菜最好用手撕成小块，并且最好提前沥干水分。

　　2、煸炒辣椒时一定要用小火，否则辣椒很容易变黑。

　　凉拌卷心菜的做法

　　用料：卷心菜1个，柿子椒适量，食盐适量，醋适量。

　　做法：

　　1、将卷心菜用手撕成大小适中的片状。

　　2、锅烧开水，将撕好的卷心菜放锅中，颜色有点变化后，捞出放另外一个装满凉水的盆中浸泡下，然后淋干水，放入调料搅拌装盘。

　　小贴士：

　　用手撕卷心菜，不要用刀切，因为用手撕的卷心菜吃出来口感更好。

　　上面文章为你讲解的关于吃卷心菜的注意事项的知识点，希望可以帮助到孕妈咪们，果还想了解更多的相关知识点，敬请关注我们的网站!