藕盒片片香

　　一起来准备：藕、猪肉馅、鸡蛋、面粉、料酒、淀粉、姜、香葱、花椒粉、生抽、盐

　　开始制作啦:

　　1. 面粉加适量水调成稠糊状，姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟待用。

　　2. 藕切约0.3厘米厚的片，然后在中间再切一刀，但不切断，成夹子状。将肉馅嵌入每组藕片的两片之间。

　　3.锅置旺火上放油烧七成热后，调成中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸，炸至金黄色。

　　4.捞出沥干油装盘，搭配生食蔬菜摆成漂亮的造型即可。

　　鸡肉花篮

　　一起来准备：鸡肉、红彩椒、黄彩椒、生菜、盐、橄榄油

　　开始制作啦：

　　1、先将鸡肉、红彩椒和黄彩椒都切成1厘米见方的小丁。

　　2、生菜洗净，选取比较完整的叶子，用厨房剪刀剪成合适的大小。

　　3、炒锅烧热，放入橄榄油至6成热，倒入鸡丁翻炒到变白色。然后加入彩椒丁，继续翻炒，放盐调味后出锅，装在生菜叶做的花篮里。